Bolo de cenoura

Olá a todos,

Hoje partilhamos convosco uma nova receita! Bolo de cenoura delicioso!

O que levou:
— Seis ovos;
— 200 gramas de cenoura ralada;
— 130 gramas de farinha de aveia;
— 20 gramas de farinha de arroz;
— 60 mililitros de azeite;
— sumo de 1 laranja;
— Raspa de 1 laranja;
— Uma colher de sopa de mel;
— Uma colher de chá de fermento;

Como fizemos:
– Separar as gemas das claras; bater as claras em castelo e reservar;
– Com as gemas juntar todos os ingredientes e bater até obter uma mistura homogénea;
– Juntar as claras à mistura anterior;
– Numa forma redonda coloque a massa e leve ao forno, pré aquecido a 180 graus, durante 45 minutos.

Bom apetite!

 

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