# Brownie de batata doce e alfarroba

Receita nova esta semana: Brownie de batata doce com alfarroba. Combinação maravilhosa. Segredo desta receita: não deixem no forno mais tempo do que indicado, caso contrário fica seco 😉

O que levou:

– 200g de batata doce cozida sem casca no micro (10 minutos à potencia máxima);
– 150ml de claras ( 5 claras);
– 100 ml de bebida de coco (ou outra a escolha);
– 10g de farinha de coco (ou outra a escolha);
– 10g de alfarroba;
– 40g de whey de chocolate;
– 15g de óleo de coco (ou azeite);
– 1 colher de chá de fermento.
– amendoim triturado e uvas passas q.b.

Como fizemos:

– Num recipiente adicionar a batata doce, as claras, a bebida de coco, o óleo de coco.Levar à varinha mágica;
– Juntar os restantes ingredientes e deitar numa forma de silicone ou espalhar óleo de coco e farinha integral numa forma normal para não pegar (no nosso caso usamos uma forma normal, redonda) e levar ao forno pré aquecido a 180º, durante 20 minutos.

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Experimentem 😉

 

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2 thoughts on “# Brownie de batata doce e alfarroba

    1. Boa noite Zé! Podes partir ou levar inteira, sem casca. Depois só tens que enrolar no papel de cozinha até fechar bem a batata e levar ao microondas. O tempo para cozer é que depende do tamanho da batata mas vai estando atento 😉 espero ter ajudado! Obrigado nós! Esta receita é excelente 😉

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