# Torta de batata doce e espinafres

Boa tarde gente fit!!

Estamos de volta com uma receita salgada que vão adorar e muito fácil de fazer 🙂

O que levou:

– 300g de batata doce;
– 100g de espinafres frescos ou congelados( usamos congelados);
– 2 ovos;
– 200 ml de claras;
– 1/2 tomate;
– 1 cebola pequena;
– 2 dentes de alho;
– sal, pimenta, oregãos e azeite q.b.

Como fizemos:

– Cortar a batata doce aos palitos e sem casca e cozer no micro ondas envolvida com papel de cozinha durante 4 minutos;
– Picar a cebola e juntar o azeite e os dentes de alho;Deixar lourar;
– Adicionar a batata doce já cozida, o tomate e os espinafres (previamente descongelados no micro ondas);
– Adicionar o sal, pimenta e oregãos; deixar a cozinhar durante 10 minutos; entretanto bater os ovos e as claras;
– Desligar o lume, adicionar o preparado dos ovos e envolver bem;
– Levar ao forno pré aquecido a 180º, numa forma de silicone durante 20 minutos ou até começar a dourar.

Et voilá, está pronta a comer! Receita a repetir mais vezes 🙂 🙂

 

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