# Francesinha FIT

Aproveitamos o fim de semana para nos dedicar a uma nova experiência: fazer uma francesinha menos calórica que a normal. Preparamos para o jantar de sábado uma francesinha fit e o resultado foi muito bom. Aconselhamos mesmo!! 🙂 Ora vamos lá passar a receita.

O que levou:

– 2 fatias de pão de sementes Oroweat;
– 1 bife de frango;
– 1 colher de sopa de azeite;
– 1 ovo grande;
– 10 rodelas de courgette;
– 1 lata de cogumelos laminados;
– 1 dente de alho grande;
– 25g de queijo mozarrela light ralado;
– 3 fatias de queijo fatiado light;
– 1 dl sumo de limão;
– 1 patada de sal;
– 1 pitada de pimenta;
– 1 pitada oregãos.

Para o molho:
– 1 tomate maduro grande;
– 1/4 cebola picada;
– 1 dente de alho;
– 1 colher de sopa azeite;
– 3 folhas de manjericão;
– 3 dl de agua;
– 1 pitada de sal.

Como fizemos:
– Pré aquecer o forno a 180º;
– Temperar a carne com sal, pimenta e limão; Levar a frigideira com o azeite e alho esmagado;
– Grelhar as rodelas de courgete;
– Saltear os cogumelos laminados com um pouco de azeite e alho;
– Num tabuleiro colocar uma fatia de pão e sobreponha o courgete, o queijo ralado, os cogumelos e novamente queijo ralado; adicione o bife e continue a construir camadas, terminando com a fatia de pão;
– Adicione as fatias de queijo e leve a gratinar ao forno até o queijo começar a derreter;
– Vamos preparando o molho picando a cebola, o alho e o majericão e o tomate, sem grainha, em pedaços pequenos;
– Num tacho colocar o azeite, a cebola, o alho e o majericão e deixe alourar;
– Adicione o tomate e a água, tempere com sal e envolva; Deixe cozinhar durante 10 minutos, em lume brando, mexendo sempre;
– Retirar do lume e triturar com a varinha magica. Reserve;
– Estrele o ovo e retire o tabuleiro do forno; Coloque o ovo em cima da francesinha, sobreponha o molho de tomate e polvilhe com oregãos.

 

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