Já aqui partilhamos convosco algumas receitas de hambúrgueres caseiras. Hoje fizemos hambúrgueres de frango mas com quinoa.
O que levou:
– 250g de quinoa em grãos;
– 350g de peito de frango;
– 150g de cenoura ralada;
– 200g de farinha de aveia;
– 2 colheres de sopa de queijo quark;
– 4 colheres de sopa de cebola picada;
– Ervas aromáticas a gosto.
Como fizemos:
– Cozer o peito de frango com tempero a gosto e triturar até formar uma farinha;
– Cozinhar a quinoa e a cenoura;
– Misturar a quinoa, cenoura e frango e acrescentar o queijo e a cebola;
– Empanar os hambúrgueres na farinha de aveia;
– Pré aquecer a frigideira com um pouco de óleo de coco e deixe alourar.
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