# Empadão de batata doce e frango

Partilhamos com vocês o nosso jantar de ontem. Empadão de batata doce e frango. Delicioso!

O que levou:

– 536g de batata doce;

– 1 cebola;

– 1 dente de alho;

– salsa q.b.;

– cogumelos q.b.;

– 200g de frango desfiado;

– 1 tomate médio;

– 1 medida de colher de chá de óleo de coco ou azeite;

– sal, pimenta preta e noz moscada.

Como fizemos:

– Fazer o puré de batata doce com pimenta, sal e noz moscada;

– Refogar o frango desfiado com óleo de coco, cebola, alho, cogumelos, salsa, tomate e sal;

– Formar camadas e vai ao forno durante 20 minutos.

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One thought on “# Empadão de batata doce e frango

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