# Bolo de Côco FIT

Para os dias mais quentes este bolo é uma boa opção. Esta foi a primeira vez que fizemos a receita e vamos tentar repetir e melhorar alguns aspectos, que depois procuraremos transmitir.

O que levou:

– 20g Maizena;
– 70g Aveia;
– 100ml Claras;
– 1 Ovo;
– 60ml Leite de Côco;
– 120g Quark;
– 15g Côco ralado;
– Sumo Limão q.b;
– 1/2scoop proteína (usamos de chocolate)

Como fizemos:

– Num recipiente triturar a maizena, aveia, claras, ovo, sumo de limão, leite do côco;
– Levar a massa ao  forno numa forma rectangular durante 15 minutos ou até cozer;
– Depois de arrefecer cortar o bolo ao meio;
– Rechear com Quark e proteína;
– Cobrir o bolo com quark e côco ralado;
– Levar ao frio.

Conceito FIT

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