# Empadas de batata doce

Conceito FIT

Ora aqui está uma receita para experimentar em breve. Eu adoro empadas 🙂

Vi a receita no site Joana Banana e parecem ficar muito boas.

Ingredientes:

  • 65 gr amido de milho / maizena
  • 20 gr farinha de milho (ou outra farinha qualquer)
  • 100 gr de batata doce (cozida)
  • Sal q.b

Para o recheio:

– 150g de frango desfiado;

– cogumelos;

-1 tomate médio;

– cebola, alho, sal, pimenta, ervas secas q.b.;

– 1 colher chá óleo côco.

Começar por refogar em óleo de côco a cebola, alho picado e cogumelos. Acrescentar o frango desfiado (já cozido) e o tomate triturado. Adicionar os temperos e deixar apurar por 10 minutos.

Como fazer :

  • Amassar todos os ingredientes até formar uma massa homogénea e firme
  • Distribuir a massa nas formas
  • Acrescentar o recheio
  • Cobrir com mais uma camada de massa
  • Levar ao forno durante 20 minutos ou até cozer.

Indicações :

A…

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